8 495
В Москве
8 800
По России
Звоните по будням с 10:00 до 19:00
Заказать звонок
×
0 товаров на 0 ₽
Ароматы для вашего уютного дома
Только качественная продукция
Выбор аромата на месте
Бесплатная доставка по России
Удобные способы оплаты

Вам могут понравиться:

Сладкий манящий аромат ванили, миндаля и...  
 
Сладкий манящий аромат ванили, миндаля и...  
 
Сладкий манящий аромат ванили, миндаля и...  
 

Ароматная пряность - ваниль

15 Декабря 2016

Ваниль – одна из важнейших зимних пряностей. С наступлением морозов, аромат ванили воспринимается нами как один из самых теплых и домашних запахов. Некоторые кафе этим пользуются, и специально вводят в новогоднее меню выпечку с ванилью, чтобы прохожие не шли мимо. Мы решили вспомнить все, что знаем о ванили.

  • Ваниль – это растение из семейства Орихидных. Это лиана с высоким стеблем, воздушными корнями и желтыми цветами.

  • Название ваниль заимствовано из испанского языка, где vanilla – маленькй стручок.

  • В мире существует около сотни видов ванили, но для специй годны только три типа: Vanilla planifolia, Vanilla pompona и Vanilla tahitensis. Остальные виды ванили являются декоративными.
ваниль
  • Ваниль родом из Центральной Америки и Мексике, но активно выращивается в Индонезии, Китае и на Мадагаскаре.
  • Производство специи – трудоемкое занятие. Сначала еще не созревшие плоды (именно в неготовых плодах содержится эфирное масло) опускают на 20 секунд в почти кипящую воду, после чего плоды бродят неделю при температуре 60 градусов, что придает им знакомый аромат. После чего плоды высушивают, и обрабатывают.

  • Ваниль – одна из самых дорогих пряностей в мире.
ваниль
  • Индейцы когда-то использовали стручки ванили в качестве денег. Например, известно, что племя Тотонаков платило Ацтекам дань именно в виде ванильных стручков. Тотонаки очень ценили ваниль, и считали, что она появилась из крови богини.

  • Испанцы, открывшие Америку, сразу же повезли ваниль в Европу, где многие не понимали чего с ней делать.

  • Ванилин – не ваниль! А ее синтетический аналог.

  • Ваниль надо хранить в плотно закрытом сосуде.

  • Если переборщить с ванилью, то блюдо будет горьким.

  • Ваниль укрепляет нервную систему, и помогает бороться с бессонницей. Ванильное ароматическое масло восстанавливает душевное равновесие.

  • В магазине «Дом свечей» представлен аромат для дома - ваниль. Например, есть ароматический диффузор «Неаполитанская ваниль» производства Mimi Maison , ароматические чайные свечи "Новогодняя карамель" и наполнитель для диффузора "Ваниль".

Екатерина Ройзман


← Вернуться к списку

Похожие статьи

Что такое «Сирень Победы»
8 Мая 2019

Что такое «Сирень Победы»

Несколько лет назад накануне 9 мая в России запустилась масштабная акция «Сирень победы». Мы собрали подробности.
Цветущее растение - фуксия
17 Апреля 2019

Цветущее растение - фуксия

Когда уже все мысли о весне, а цветы еще не вылезли из-под земли, остается утешаться тем, что растет на окне. И тут отличной поддержкой выступает фуксия.
Березовый сок
1 Апреля 2019

Березовый сок

Со дня на день леса наводнятся собирателями березового сока. Решили вспомнить, как и зачем его собирают.

Присоединяйтесь

Мы представляем самые натуральные бренды со всего мира